Restaurants de luxe à tester lors d’un circuit Thaïlande - Vietnam

Les restaurants de luxe pour circuit Thaïlande - Vietnam invitent à une expérience gastronomique raffinée, où chaque repas devient un moment d’exception alliant saveurs authentiques et présentation soignée. Ces établissements, souvent situés dans des cadres élégants, offrent un véritable voyage culinaire à travers des menus innovants ou des réinterprétations créatives des plats locaux.

Entre les grandes métropoles animées et les stations balnéaires prisées, ces restaurants permettent aux voyageurs de savourer une cuisine de haute qualité dans des atmosphères chaleureuses et accueillantes. Ce top 10 présente une sélection des meilleures tables qui incarnent le luxe discret et l’excellence culinaire en Thaïlande et au Vietnam, à découvrir lors de votre prochaine escapade gourmande.

Top 10 des restaurants de luxe pour un circuit Thaïlande - Vietnam

Les restaurants de luxe en Thaïlande et au Vietnam offrent une fusion unique de saveurs authentiques et de créativité culinaire. Ces établissements sélectionnés invitent à découvrir une gastronomie raffinée, mêlant techniques modernes et traditions locales, sur fond d’ambiances élégantes et soignées.

Notre sélection de 5 restaurants en Thaïlande à tester absolument

Lors d’un circuit Thaïlande - Vietnam, rien de tel que de savourer des moments gourmands au sein des meilleures tables du pays. Voici cinq restaurants d’exception où l’art culinaire thaïlandais s’exprime avec générosité, élégance et créativité, pour des souvenirs enchanteurs.

Sra Bua By Kiin Kiin

Le raffinement créatif à la thaïlandaise

Situé dans l’emblématique hôtel Siam Kempinski, Sra Bua By Kiin Kiin propose une interprétation moderne de la cuisine thaïlandaise. Chaque plat est une composition méticuleuse alliant ingrédients locaux et techniques contemporaines, servie avec soin dans un cadre élégant agrémenté de bassins de lotus. Cette table, bien que n’ayant plus son étoile MICHELIN, reste une référence majeure pour goûter une gastronomie thaïlandaise innovante et aboutie.

📍Adresse : 991/9 route de Rama I, Siam Kempinski Hotel, Bangkok 

🕒Horaires : Déjeuner 12h00 - 15h00, Dîner 18h00 - 00h00

Sorn

Premier restaurant thaïlandais à recevoir 3* MICHELIN

Sorn illustre à merveille la diversité culinaire de la Thaïlande du Sud. Ce Restaurant Bangkok MICHELIN, propose un menu dégustation élaboré à partir d’ingrédients soigneusement sourcés. Les plats racontent une histoire, mettant à l’honneur le patrimoine régional dans une ambiance feutrée et chaleureuse. Ici, les saveurs épicées, les produits locaux et la maîtrise technique s’unissent pour une expérience raffinée.

📍Adresse : 56 ruelle Sukhumvit 26, Bangkok

🕒Horaires :  Sur réservation uniquement, fermé le mardi

En savoir plus : 10 spécialités thaïlandaises à Bangkok à goûter

The Artisans Ayutthaya

La tradition revisitée dans un cadre intime

À Ayutthaya, The Artisans séduit par sa fusion entre cuisine thaïlandaise traditionnelle et touches contemporaines. Le restaurant offre un cadre élégant et paisible, idéal pour un dîner détendu en bord de rivière. Chaque plat révèle le savoir-faire des chefs qui misent sur la qualité, la saisonnalité et l’harmonie des goûts. L’adresse parfaite pour découvrir l’art culinaire local dans un univers sophistiqué.

📍Adresse : 42/1 Moo 4 Ban Run, Bang Pa-in, Thaïlande

🕒Horaires :  11h30 - 21h00

Casa Boho Phuket

L’élégance décontractée sur la plage

Situé sur les hauteurs de Kamala à Phuket, Casa Boho propose un voyage gastronomique coloré avec une vue superbe sur la mer. L’ambiance bohème et contemporaine invite à la détente, tandis que la carte mêle saveurs méditerranéennes et touches thaïlandaises. Ce restaurant luxe thailande allie convivialité, présentation travaillée et produits frais pour une expérience savoureuse entre ciel et mer.

📍Adresse : Kamala Beach, Phuket

🕒Horaires : 12h00 – 22h00

CHAR'D Grill Phuket

La maîtrise du grill et des saveurs

CHAR’D Grill est l’adresse privilégiée des amateurs de viandes et fruits de mer grillés. Niché à Phuket, ce restaurant propose une cuisine ouverte où la cuisson au feu de bois magnifie la qualité des ingrédients. Dans un décor moderne et chaleureux, chaque assiette allie simplicité, précision et générosité, idéale pour une soirée détendue en compagnie.

📍Adresse : 60/9 Moo 6, Kamala, Phuket 

🕒Horaires :  17h30 – 23h00

Notre sélection de 5 restaurants au Vietnam à tester absolument

Dans un circuit Thaïlande - Vietnam, la découverte culinaire constitue une étape essentielle pour saisir l’âme du pays. Le Vietnam brille par sa scène gastronomique raffinée, où tradition et innovation s’entrelacent pour offrir des expériences savoureuses et élégantes. Voici cinq restaurants soigneusement choisis qui méritent une visite attentive.

Backstage

Une immersion gourmande au cœur de la capitale

Backstage est un joyau du fine dining vietnamien dans la capitale. Sa cuisine revisite avec créativité les classiques locaux, servis dans un décor élégant inspiré de l’art déco. Le service professionnel et la sélection de vins internationaux complètent parfaitement cette adresse chic et accueillante.

📍Adresse : 11 rue Le Phung Hieu, quartier français, Hoan Kiem, Hanoï

🕒Horaires :  11h30 – 14h30, 18h00 – 22h00

Cloud Nine Restaurant

Le romantisme sur les toits de la vieille ville

Perché au sommet du La Siesta Premium Hôtel, Cloud Nine Restaurant surplombe les lumières de Hanoï. On y savoure une cuisine vietnamienne fine aux influences internationales, avec une présentation soignée, parfaite pour un dîner en tête-à-tête ou une occasion spéciale. Son atmosphère feutrée rappelle ce que le fine dining vietnam a de meilleur à offrir.

📍Adresse : 27, rue Hang Be, vieux quartier de Hanoï, Hoan Kiem, Hanoï

🕒Horaires :  17h00 – 23h00

Restaurant Ngoc Phuong Nam 1

Une adresse reconnue pour sa vue imprenable sur la baie d’Ha Long

À Ha Long, Ngoc Phuong Nam 1 est une référence pour les fruits de mer frais. Ce restaurant moderne propose une large sélection de spécialités locales préparées avec soin, dans un cadre spacieux et agréable avec vue sur la baie. Idéal pour une découverte culinaire au cœur de la mer.

📍Adresse : Bai Chay, ville d'HaLong, Quang Ninh

🕒Horaires :  10h00 – 22h00

Aliana Sapa Restaurant & Bar

La créativité au sommet des montagnes

À Sapa, Aliana Sapa Restaurant & Bar se démarque par sa table soignée et son panorama impressionnant sur les rizières. L’équipe propose une cuisine inventive, mélange d’inspirations vietnamiennes et occidentales, avec une attention toute particulière portée à la fraîcheur et la présentation. L’ambiance cosy en fait une halte gourmande après une journée d’exploration.

📍Adresse : 30 rue Hoàng Liên, Sa Pa, Lào Cai

🕒Horaires :  7h00 – 22h00

Sapa sky view restaurant and bar

Hauteur et élégance pour une expérience inoubliable

Offrant une vue panoramique sur la vallée, Sapa Sky View allie cadre élégant et cuisine soignée. Sa carte marie produits locaux et techniques raffinées pour une expérience concise mais savoureuse, idéal pour les amateurs de fine dining vietnamienne souhaitant prolonger leur séjour dans les hauteurs.

📍Adresse : 43 rue Fansipan, Sapa, Lao Cai

🕒Horaires :  17h00 – 22h00

En savoir plus : Meilleurs restaurants à Sapa pour savourer la cuisine du Nord-Vietnam

Plats de luxe à savourer lors d’un circuit Thaïlande - Vietnam

Lors d’un circuit Thaïlande – Vietnam, une facette plus raffinée de la gastronomie locale s’ouvre aux voyageurs curieux et gourmets. Voici une sélection de plats d’exception à découvrir dans les restaurants de luxe en Thaïlande et au Vietnam, pour vivre une expérience culinaire haute en saveurs et en élégance.

Les plats thaïlandais

Phad Thai au homard

Un classique de rue transformé en expérience gastronomique : homard entier, nouilles fraîches, tamarin vieilli, le tout servi avec élégance dans les grands restaurants de Bangkok ou Phuket.

Curry vert au bœuf Wagyu

Une version haut de gamme d’un plat populaire. Le wagyu fond en bouche, et les saveurs herbacées du curry sont parfaitement équilibrées. Souvent servi avec du riz au jasmin dans une feuille de bananier.

Crevettes géantes grillées

À Ayutthaya ou Chiang Mai, les crevettes d’eau douce sont grillées à la perfection, puis nappées d’une sauce tamarin légèrement sucrée. Un plat simple en apparence, mais traité avec précision et soin.

Huîtres thaïlandaises avec condiments locaux

Servies fraîches, accompagnées de gingembre, pâte de crevette et herbes croquantes. Une expérience à tenter pour les amateurs de fruits de mer, souvent proposée dans les restaurants de bord de mer haut de gamme.

Les plats vietnamiens

Soupe de nids d’hirondelles

Servie dans les restaurants de luxe à Hanoï ou Da Nang. Texture légère, goût subtil, et une présentation soignée qui reflète le prestige du plat.

Crabe royal au sel et poivre

Un plat généreux servi notamment à Hô Chi Minh-Ville. Le crabe est sauté juste ce qu’il faut pour conserver son moelleux, avec une touche de piment et d’ail croustillant.

Poulet Đông Tảo

Race rare élevée dans le nord du pays, sa chair est ferme, savoureuse et très recherchée. On le sert souvent rôti ou en soupe lors d’occasions spéciales, dans des établissements élégants.

Mérou rouge vapeur

Préparé avec une sauce soja légère, gingembre et oignons verts. La cuisson vapeur préserve la texture du poisson et révèle toute la finesse du produit.

Si vous recherchez des expériences de voyage de luxe en Thaïlande et au Vietnam, consultez ici : Circuit Combiné Thailande et Vietnam 14 jours

Nos conseils pour bien choisir son restaurant de luxe dans deux pays

Choisir un restaurant de luxe en Thaïlande et au Vietnam peut transformer un simple repas en une expérience marquante. Pour bien profiter de ces moments gastronomiques, il est essentiel de prendre en compte certains critères clés. Voici nos conseils pour vous guider dans le choix des meilleurs établissements parmi les nombreux restaurants de luxe en Thaïlande et au Vietnam.

Privilégiez la réputation et les avis vérifiés

Avant de réserver, consultez les avis récents sur des plateformes fiables et les recommandations de guides reconnus, comme le guide MICHELIN. Ces sources permettent d’avoir un aperçu de la qualité de la cuisine, du service et de l’ambiance. Dans les restaurants de luxe en Thaïlande et au Vietnam, la constance est un gage de sérieux.

Tenez compte de l’emplacement et du cadre

Le cadre influence fortement l’expérience. Certains préfèrent les restaurants au cœur des grandes villes comme Bangkok ou Hanoi, tandis que d’autres privilégient les établissements avec vue sur la mer à Phuket ou sur la baie d’Ha Long. Choisissez un lieu qui correspond à l’atmosphère que vous souhaitez, qu’elle soit intime, contemporaine ou plus vivante.

Vérifiez les spécialités proposées

Tous les restaurants de luxe ne proposent pas les mêmes types de cuisine. Certains se concentrent sur des plats traditionnels revisités, d’autres sur des menus fusion ou internationaux. Informez-vous sur les spécialités et les options disponibles, notamment si vous avez des préférences alimentaires ou des restrictions.

Pensez à réserver à l’avance

Les établissements haut de gamme affichent souvent complet, surtout en haute saison touristique. Une réservation anticipée vous garantit une table aux horaires souhaités et évite les déceptions de dernière minute.

Évaluez le rapport qualité-prix

Le luxe ne signifie pas obligatoirement des prix excessifs, mais il est important de s’attendre à un certain budget. Comparez les menus, les formules proposées (à la carte ou dégustation), et la qualité des ingrédients. Mieux vaut investir dans une expérience bien choisie que de se contenter d’une prestation médiocre.

Les restaurants de luxe dans un circuit Thaïlande - Vietnam offrent une expérience culinaire raffinée où tradition et innovation se rencontrent autour de plats soigneusement élaborés. Ces établissements, présents dans des villes comme Bangkok, Phuket, Hanoi ou Halong, mettent en valeur la richesse et la diversité gastronomique de ces deux pays grâce à des produits de qualité et un service attentif. Choisir l’une de ces adresses, c’est s’ouvrir à un voyage des sens tout en profitant d’un cadre élégant et chaleureux.