Comprendre la culture vietnamienne à travers ses coutumes

Vous vous êtes déjà demandé ce qui rend la culture vietnamienne si unique et captivante ? Plonger au cœur des traditions vietnamiennes, c’est découvrir un pays où l’histoire millénaire se mêle aux coutumes vietnamiennes, aux fêtes colorées et aux artisanats raffinés. Chaque temple visité, chaque plat dégusté et chaque spectacle de musique ou de danse traditionnelle raconte une histoire, reflétant l’âme et l’identité de ce pays fascinant, véritable joyau de la culture asiatique.

Origine de l’identité culturelle vietnamienne

Découvrir comment la géographie unique du Vietnam, son histoire millénaire et les influences de ses voisins ont contribué à forger une culture d’une richesse exceptionnelle, où l’unité se mêle harmonieusement à la diversité des traditions et des peuples.

Position géographique et diversité régionale 

Le Vietnam, un pays en forme de "S" sur la péninsule indochinoise, connaît une nette division culturelle et climatique entre ses trois grandes régions. Cette diversité s'exprime dans les dialectes, la cuisine, et même les tempéraments.

• Le Nord, berceau de la civilisation vietnamienne (Hanoï, Delta du Fleuve Rouge), est souvent perçu comme le gardien des traditions, plus formel et plus marqué par l'influence chinoise historique. 

• Le Centre, avec l'ancienne capitale impériale de Huê, est une région de transition, réputée pour sa préservation du patrimoine impérial 

• Le Sud, région plus jeune et dynamique, se caractérise par une mentalité plus ouverte, pragmatique.

Influences chinoises, indiennes et françaises

Au fil des siècles, le Vietnam a été influencé par plusieurs civilisations. La Chine a laissé sa marque dans la langue, la philosophie et le système administratif. L’Inde a introduit le bouddhisme et certains motifs artistiques. Plus tard, la colonisation française a apporté des influences architecturales, gastronomiques et éducatives. Ces interactions ont enrichi la culture vietnamienne, créant un mélange unique entre traditions locales et apports étrangers.

Unité dans la diversité – 54 ethnies, une seule identité

Le Vietnam se distingue par sa grande diversité ethnique, avec 54 groupes officiellement reconnus. Les Kinh représentent environ 85 % de la population, tandis que les autres minorités, vivant surtout dans les montagnes et les hauts plateaux, préservent leurs langues, costumes et traditions. Cette mosaïque culturelle enrichit profondément le patrimoine national. Malgré leurs différences, tous partagent une même histoire et un fort sentiment d’unité, symbole d’un peuple uni par la fierté et l’attachement à sa terre.

Patrimoine des coutumes du peuple vietnamien

Les traditions familiales, le respect des aînés et les coutumes ancestrales rythment la vie quotidienne, témoignant d’une profonde harmonie entre générations.

Pilier de la société vietnamienne 

Le concept de la piété filiale est la pierre angulaire de la moralité et de la structure sociale vietnamienne, héritée du confucianisme. 

• Devoir Absolu : La piété filiale implique un amour inconditionnel et un devoir éternel envers les parents et les grands-parents. 

• Hiérarchie et langage : Le respect de la hiérarchie et des aînés est omniprésent. Il se manifeste dans la langue vietnamienne, à travers les appellations basées sur l’âge et le statut.

• Soutien intergénérationnel : les enfants ont le devoir de prendre soin de leurs parents âgés ; vivre ensemble entre générations est un symbole d’harmonie et de bonheur familial.

Grandes traditions vietnamiennes

Ces trois rites de passage illustrent l'importance du cycle de la vie, de la lignée et du lien entre les vivants et les morts.

• Culte des Ancêtres : C'est la pratique religieuse la plus universelle au Vietnam. Les Vietnamiens croient que l'âme des défunts survit et continue de veiller sur leurs descendants. Chaque maison ou entreprise possède un autel des ancêtres placé au point le plus élevé et le plus sacré.

• Mariage : Bien qu'ils se modernisent, les mariages traditionnels restent des cérémonies complexes, axées sur l'union de deux familles, et non seulement de deux individus. L'étape clé est la cérémonie de demande et de réception de la mariée à la maison. 

• Funérailles : Elles sont considérées comme l'expression ultime de la piété filiale. Les rites funéraires sont souvent longs et méticuleux, car on croit que la manière dont les vivants honorent les morts influence le bien-être de l'âme du défunt 

Valeurs communautaires du village vietnamien

Au-delà du cercle familial, les valeurs vietnamiennes se reflètent dans les interactions communautaires, fortement imprégnées par le dicton : « L'individu est une partie du village, le village est une partie du pays » 

• Respect des Aînés : Le respect envers les personnes plus âgées est une règle d'or. Les personnes âgées sont écoutées et honorées; elles parlent et sont servies en premier, tandis que les plus jeunes expriment leur respect par le langage et les gestes.

• Solidarité : Héritée des traditions agricoles et des luttes communes, la solidarité villageoise reste forte. Elle se traduit par l’entraide lors des fêtes, des travaux collectifs ou face aux difficultés de la vie.

 Fêtes traditionnelles du Vietnam toute l’année

Les fêtes et festivals constituent des moments essentiels qui rythment l'année vietnamienne, agissant comme des liens puissants entre le passé, les ancêtres et les vivants. Elles sont l'expression la plus vibrante de la culture vietnamienne, mêlant rituels spirituels, célébrations historiques et joie populaire

Nouvel An Lunaire

Le Tet est de loin la fête la plus importante, marquant le début du Printemps et de la nouvelle année lunaire (entre fin janvier et mi-février). Sa signification est celle du renouveau total : les familles se réunissent absolument, paient leurs dettes, nettoient la maison pour chasser la malchance de l'année précédente et font des offrandes solennelles aux ancêtres

Fête de la Mi-Automne 

Se déroulant le 15ème jour du 8ème mois lunaire (septembre ou octobre), la Mi-Automne est traditionnellement une fête des récoltes et, de nos jours. Elle célèbre la pleine lune et le retour en famille. L'atmosphère est joyeuse et animée par les processions de lanternes multicolores portées par les enfants, symbolisant la lumière et la connaissance. 

Fête de la Pagode des Parfums 

Cette fête est le plus long et l'un des plus grands pèlerinages bouddhistes du Vietnam. S'étendant sur plusieurs mois après le Tết, elle implique une randonnée et une traversée en barque vers les sanctuaires dans les montagnes.

Fête de Giong 

Cette fête, reconnue par l'UNESCO, célèbre le héros Thanh Giong par des processions et des mimes de bataille. Elle incarne l'esprit de résistance du peuple vietnamien et l'attachement à ses mythes fondateurs, avec des jeux populaires et des spectacles historiques.

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Spiritualité et croyances populaires : un héritage vivant

La spiritualité vietnamienne est caractérisée par un syncrétisme unique où les religions organisées coexistent et se mêlent profondément avec les croyances populaires et les rituels ancestraux.

Coutume de culte des ancêtres

Le Culte des Ancêtres n'est pas considéré comme une religion en soi, mais comme la croyance la plus enracinée et universelle du Vietnam, transcendant toutes les religions. Il est fondé sur la conviction que l'âme des défunts survit et maintient une interaction constante avec les vivants. Chaque foyer possède un autel des ancêtres où l'on offre de l'encens, de la nourriture et des fleurs. 

Diversité religieuse au Vietnam

Si le culte des ancêtres est le socle, plusieurs religions importantes structurent la vie spirituelle :

• Bouddhisme : C'est la religion dominante. Il est largement syncrétiste avec le culte populaire et s'exprime dans la vie quotidienne à travers les pagodes, les prières pour la paix et la compassion.

• Christianisme : Le Catholicisme est la deuxième religion la plus pratiquée, introduit principalement par les missionnaires européens. Bien que distincte, elle a parfois intégré des formes de respect culturel pour les ancêtres.

• Religions Récemment Formées : Le Caodaïsme et le Taoïsme sont deux religions syncrétiques nées dans le Sud du Vietnam au XXe siècle. 

• Caodaïsme tente d'unifier toutes les grandes religions du monde, adorant un Dieu unique par des rituels très colorés et une architecture flamboyante. 

• Taoïsme est une branche réformée du bouddhisme mettant l'accent sur la simplicité des pratiques.

Arts et architecture : reflets du génie vietnamien

De l’élégance des pagodes à la beauté des maisons traditionnelles, en passant par les arts de la scène et l’artisanat, le Vietnam exprime sa créativité à travers chaque détail.

Architecture traditionnelle vietnamienne

L'architecture vietnamienne se distingue par son adaptation au climat chaud et humide et son alignement avec les principes du Feng Shui pour garantir l'harmonie avec la nature. Elle utilise principalement des matériaux locaux comme le bois, le bambou et la terre cuite.

• Maisons communales : Le Dinh (maison communale ou maison du village) est l'un des piliers de l'architecture rurale. Il sert à la fois de lieu de culte dédié au génie tutélaire du village. Ces structures sont célèbres pour leurs vastes toits incurvés et leurs sculptures sur bois complexes.

• Pagodes bouddhistes : Elles se caractérisent par des toits multicouches et des décorations symboliques (lotus, dragons, phénix), incarnant la sérénité et la spiritualité.

• Maisons sur pilotis : Elles sont typiques des régions montagneuses et des deltas, sont fonctionnelles. Elles protègent contre les inondations, les animaux sauvages et assurent une excellente ventilation. Elles sont l'architecture vernaculaire des minorités ethniques. 

• Maisons anciennes :  Elles se caractérisent par des structures en bois raffinées aux poutres apparentes et aux toits en tuiles, reflétant l'influence impériale et le style de vie sophistiqué de l'ancienne capitale.

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Arts de la Scène Traditionnels vietnamiens

Le Vietnam possède un éventail riche et coloré d'arts de la scène, tous caractérisés par un mélange de musique, de chant, de danse et de costumes symboliques.

Marionnettes sur l'eau 

Unique au Vietnam et datant du XIe siècle, l'art des marionnettes sur l'eau est né dans les rizières inondées du Delta du Fleuve Rouge. Les marionnettistes, cachés derrière un rideau, manipulent les marionnettes en bois laqué à l'aide de perches sous la surface de l'eau. Les spectacles mettent en scène la vie rurale, les mythes et les légendes, accompagnés par un orchestre traditionnel vivant.

Art du théâtre vietnamien

• Cheo : Théâtre populaire chanté du Nord, il met en scène la vie quotidienne, l'amour et l'injustice sociale avec un humour vif et des mélodies folkloriques.

• Tuong (ou Hat Boi) : Théâtre classique ou opéra héroïque, il est plus formel, utilisant des masques et des maquillages complexes pour représenter des personnages historiques ou légendaires et des thèmes de loyauté et de conflit.

• Cai Luong : L'opéra rénové du Sud, apparu au début du XXe siècle. Il est plus moderne, incorporant des instruments occidentaux et des thèmes contemporains, tout en conservant le chant mélancolique du Sud.

Musique et littérature populaire : la voix du cœur vietnamien

La musique et la littérature sont les dépositaires de la sagesse collective, de la philosophie de vie et de l'histoire émotionnelle du peuple vietnamien. Elles se manifestent par une riche tradition orale et des instruments emblématiques.

Musicales traditionnelles dans la vie des vietnamiens

Les formes musicales vietnamiennes sont intimement liées à la vie rurale, au travail et aux échanges sociaux.

• Chants Populaires (Ca Dao) et Proverbes : Le Ca Dao est l'équivalent des ballades ou des poèmes folkloriques courts. Ces chants abordent souvent des thèmes lyriques comme l'amour, la piété filiale, les sentiments patriotiques ou la beauté de la nature. Ils sont la sagesse orale du peuple, souvent transmis à travers des proverbes.

• Chants d'Échange et Théâtre :

• Quan Ho : Chant d’échange polyphonique typique de Bac Ninh, inscrit au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Interprété par des duos d’hommes et de femmes, il exprime avec élégance la galanterie, l’esprit et l’amour à travers un dialogue chanté.

• Ca Hué : Chant de chambre raffiné né de la fusion entre la musique de cour (Nha Nhac) et les mélodies populaires. Originaire de Hué, il se distingue par son élégance et sa richesse mélodique, souvent interprété lors des croisières nocturnes sur la rivière des Parfums.

• Hat Xoan : Chant et danse rituels de Phu Tho, liés au culte des Rois Hung. Exécuté au printemps, il vise à invoquer la prospérité, la santé et de bonnes récoltes.

Instruments traditionnels du Vietnam

La musique traditionnelle utilise une variété d'instruments, dont certains sont uniques et essentiels à l'identité culturelle :

• Dan Bau (Monocorde) : Instrument emblématique, le Dan Bau est une cithare à une seule corde. Il est célèbre pour son son mélancolique et richement ornementé, capable d'imiter la voix humaine grâce à un manche flexible.

• Dan Tranh (Cithare à longue corde) : Cithare plate possédant de 16 à 25 cordes, le Dan Tranh est utilisé pour les mélodies douces et lyriques, notamment dans la musique de chambre.

• Dan Nguyet (Luth en forme de Lune) : Un luth à deux cordes avec une caisse de résonance ronde comme la pleine lune , essentiel dans le Ca Hué et la musique de Cour. Son timbre est clair et gai.

• Dan Nhi (Viole à deux cordes) : Instrument à cordes frottées similaire au erhu chinois, il produit des sons expressifs et mélancoliques, souvent utilisé pour accompagner le chant ou l'opéra (Cai Luong).

• Dan Ty Ba (Luth en forme de poire) : Luth à quatre cordes tenu verticalement, utilisé pour des passages rythmiques et virtuoses.

• Tambour de Bronze : Bien que moins utilisé dans la musique contemporaine que dans les rituels solennels, le tambour de bronze (ou tambour de Dong Son) est un artefact archéologique symbolisant la civilisation ancienne du Vietnam.

Trésor de la littérature vietnamienne 

La richesse culturelle du Vietnam ne s’exprime pas seulement à travers l’architecture, la musique ou le théâtre, mais aussi dans sa littérature, véritable miroir de l’âme nationale. Les mots, porteurs de mémoire et d’émotion, racontent l’histoire d’un peuple résilient, attaché à ses racines et à ses idéaux.

• Héritage millénaire : La littérature vietnamienne reflète l’amour de la patrie, la piété filiale et la compassion humaine.

• Écriture et la langue : D’abord rédigée en lettre de Nom, elle s’est épanouie en langue nationale, l’alphabet latinisé introduit au XVIIᵉ siècle.

• Oeuvres classiques : Le Truyen Kieu (L’Histoire de Kieu) de Nguyen Du incarne la quintessence de la poésie vietnamienne, alliant beauté, mélancolie et réflexion morale.

• Littérature populaire : Contes, proverbes et chansons folkloriques transmettent la sagesse et l’humour du peuple, illustrant la vie rurale et les valeurs communautaires.

Harmonie et diversité dans la cuisine vietnamienne

La cuisine vietnamienne est mondialement célèbre non seulement pour ses saveurs fraîches et légères, mais aussi pour sa philosophie culinaire profonde, basée sur l'équilibre et l'harmonie.

Diversité régionale dans la gastronomie vietnamienne

La géographie du Vietnam, étirée du Nord au Sud, a donné naissance à trois styles culinaires distincts de cuisine vietnamienne :

• Le Nord  : C'est le berceau de la cuisine vietnamienne. Les plats sont souvent plus salés et légers, utilisant moins de sucre et de piment que dans les autres régions. Le plat emblématique est le Pho (soupe de nouilles), servi avec un bouillon clair et parfumé.

• Le Centre  : Influencée par l'ancienne cour impériale, cette cuisine est plus sophistiquée et épicée. Les portions sont souvent plus petites et plus décoratives. Les nouilles de Hué (Bun Bo Hué) et les petits gâteaux de riz sont célèbres pour leur complexité de saveurs.

• Le Sud : La cuisine est plus douce et sucrée, en raison de l'abondance d'ingrédients frais et de l'influence thaïlandaise et cambodgienne. Com Tam et l'usage généreux du sucre, du lait de coco et des herbes fraîches sont caractéristiques.

 Art de l’harmonie dans l’assiette des vietnamiens

La philosophie de la cuisine vietnamienne repose sur la recherche constante de l’équilibre et de l’harmonie entre les saveurs, les textures, les couleurs et les arômes.

• Harmonie du Yin et du Yang : Chaque plat est conçu pour équilibrer les propriétés chaudes (Yang) et froides (Yin) des ingrédients. Par exemple, les plats à base de fruits de mer (froid) sont équilibrés avec du gingembre ou du piment (chaud).

• Cinq saveurs et couleurs : Un plat réussi doit présenter les cinq saveurs (acide, amer, sucré, épicé, salé) et les cinq couleurs (blanc, vert, jaune, rouge, noir) pour stimuler tous les sens.

Culture vietnamienne dans le repas

La cuisine est étroitement liée à la culture de partage. Les repas sont traditionnellement pris en commun, avec des plats servis au milieu de la table que chacun se sert. L'étiquette insiste sur le respect des aînés, qui commencent toujours le repas en premier.

Costumes et artisanat traditionnels en culture vietnamienne

L'artisanat et les costumes sont des expressions directes de l'identité, de l'histoire et du savoir-faire vietnamien, souvent transmis de génération en génération dans des villages spécialisés.

Tenues emblématiques de la culture vietnamienne

• Ao Dai : La tunique longue et fendue sur les côtés, portée sur un pantalon. C'est le costume national pour les femmes, synonyme d'élégance et de grâce, porté lors de cérémonies ou d'occasions spéciales.

• Ao Tu Than : Costume traditionnel de la femme du Nord, aux quatre pans symbolisant les parents des deux époux. Souvent porté avec un turban (khan dong) ou une coiffe élaborée.

• Costumes des minorités ethniques : Chaque groupe ethnique (Hmong, Dao, Thai, etc.) possède ses propres vêtements aux motifs, couleurs et techniques de tissage et de broderie spécifiques, souvent très colorés et complexes, servant de marqueurs identitaires.

Arts plastiques et artisanat des gens vietnamiens

Tissage de la Soie : Des villages comme celui de Van Phúc près de Hanoï sont célèbres pour leur soie fine. Le tissage est un art ancien qui produit des tissus légers pour l'Ao Dai et la literie.

Laque : Un art sophistiqué où des pigments sont mélangés à de la sève de laquier, puis appliqués en couches successives et polis pour obtenir une brillance profonde. Les thèmes incluent souvent des paysages, des scènes de la vie rurale ou des motifs décoratifs.

Poterie : La poterie de Bat Trang (près de Hanoï) est mondialement reconnue. Ses céramiques sont célèbres pour leurs motifs bleus et blancs, et sont utilisées à la fois pour la vaisselle et les objets décoratifs.

Rotin et Bambou : L'utilisation de matériaux naturels comme le rotin et le bambou est omniprésente dans la vie quotidienne et l'artisanat. Ils sont utilisés pour créer des paniers, des meubles et des objets d'art, souvent exportés.

À savoir également : Artisanat Et Culture Dans Nos Villages Au Vietnam

Activités intéressantes pour découvrir la culture vietnamienne

Découvrir la culture vietnamienne, c’est partir à la rencontre d’un pays aux traditions riches, à la fois anciennes et toujours vivantes. À travers ses fêtes, son artisanat, sa cuisine ou ses coutumes, le Vietnam révèle une identité unique, empreinte d’histoire, de spiritualité et d’hospitalité.

Visite des marchés locaux 

Les marchés vietnamiens sont des lieux vivants où l’on peut découvrir des produits frais, des spécialités culinaires et l’artisanat local. Ils reflètent le quotidien des habitants et offrent un aperçu des habitudes alimentaires et sociales.

Participation aux fêtes et cérémonies 

Assister à Tết, la Fête de la mi-automne ou à des festivals locaux permet de comprendre les rituels, la symbolique des costumes et l’importance des traditions dans la vie communautaire.

Exploration des temples et pagodes 

Pagode Tran Quoc	Temple de la Littérature	Pagode Thien Mu

Les sites religieux comme la pagode Tran Quoc, le temple de la Littérature ou la pagode Thien Mu offrent un aperçu fascinant de l’histoire, de l’architecture et de la spiritualité vietnamienne.

Découverte de l’artisanat traditionnel 

Le Vietnam possède un patrimoine artisanal riche, transmis de génération en génération. En visitant des villages spécialisés dans la céramique, la laque, la broderie ou la sculpture sur bois, on peut observer le savoir-faire minutieux des artisans. Ces expériences offrent un aperçu concret de la créativité vietnamienne et de la valeur accordée à la préservation des techniques ancestrales.

Pour plus de détails, consultez cet article : Itinéraire pour un circuit à Hanoi dans les villages artisanaux

Initiation à la cuisine vietnamienne 

Participer à un cours de cuisine locale ou déguster des plats traditionnels comme le pho, le banh chung ou les gâteaux de lune est une manière gourmande et immersive de découvrir la culture.

Spectacles de musique et danse traditionnelle 

La musique et la danse vietnamiennes racontent des histoires anciennes et reflètent l’identité culturelle du pays. Les marionnettes sur l’eau, le ca tru, le quan ho ou les danses folkloriques captivent par leur beauté et leur symbolisme. Assister à ces spectacles permet de mieux appréhender les traditions artistiques et de ressentir l’âme créative du Vietnam.