Explorer le Tet Trung Thu: traditions, saveurs et fêtes au Vietnam

Chaque automne, le Vietnam s’illumine de lanternes, de musiques et de parfums sucrés: c’est le Tet Trung Thu, l’une des fêtes les plus chères au cœur des Vietnamiens. Pour tout voyage au Vietnam à cette période, c’est l’occasion rêvée de plonger dans une atmosphère magique. 

Goûter aux bánh trung thu, admirer les danses du lion ou se promener sous les lanternes: le Trung Thu est une expérience à ne pas manquer. Dans cet article, découvrez ses origines, ses rituels et les meilleurs endroits pour plonger au cœur de cette célébration unique.

Qu’est ce que le Tet Trung Thu? 

Le Tet Trung Thu, aussi appelée « fête de la mi-automne », est l’une des célébrations les plus populaires et les plus attendues au Vietnam. Elle se déroule le 15ᵉ jour du 8ᵉ mois lunaire, lorsque la lune est la plus ronde et la plus lumineuse de l’année, symbole d’unité, de prospérité et d’harmonie familiale. Autrefois, le Tet Trung Thu était liée aux cycles agricoles et représentait un moment pour remercier la nature des récoltes abondantes. Elle est aussi considérée comme la « fête des enfants », car ces derniers reçoivent des lanternes colorées, participent à des défilés animés et savourent des douceurs.

Aujourd’hui, le Tet Trung Thu mêle traditions et modernité : les familles se réunissent pour admirer la lune (trông trăng), partager des gâteaux de lune (bánh trung thu) garnis de pâte de haricots ou de graines de lotus et assister à des danses du lion ou à des spectacles de rue. Plus qu’une simple fête, le Tet Trung Thu reflète la chaleur des liens familiaux et l’attachement profond des Vietnamiens à leurs racines culturelles.

Histoire de la fête de la lune Vietnam

La fête de la lune, ou Tet Trung Thu, remonte à plusieurs siècles, à une époque où le Vietnam vivait principalement de l’agriculture et suivait le rythme des saisons. Célébrée à la fin des récoltes, elle était l’occasion pour les familles de remercier la nature et la lune pour leur générosité. Les paysans se rassemblaient pour partager les fruits de saison, offrir des gâteaux et se souhaiter bonheur et prospérité.

Au-delà de sa dimension agricole, le Tet Trung Thu a toujours porté une forte valeur symbolique: elle représente la réunion familiale, l’harmonie et la transmission culturelle entre générations. Les anciens racontaient aux enfants des légendes comme celle de Chú Cuội, gardien d’un banian magique, ou de Hằng Nga, la déesse lunaire, rappelant l’importance de la fidélité, de l’amour et de la beauté intérieure.

Aujourd’hui encore, malgré les changements de la vie moderne, la fête de la lune conserve cette double signification: honorer la nature et renforcer les liens familiaux. En admirant la lune ronde et lumineuse, les Vietnamiens perpétuent un rituel millénaire qui célèbre à la fois la gratitude, l’unité et la joie partagée.

Découverte des saveurs incontournables du Tet Trung Thu

Impossible d’évoquer le Tet Trung Thu sans parler de ses délices emblématiques: gâteaux de lune, thés parfumés, fruits et douceurs locales qui rendent la fête encore plus conviviale.

Bánh trung thu – Gâteau de lune

Symbole culinaire des saveurs incontournables du Tet Trung Thu, le bánh trung thu de le Tet Trung Thu se décline en deux versions traditionnelles: le bánh nướng, à la croûte dorée et parfumée et le bánh dẻo, à la texture moelleuse et légèrement translucide. Les deux renferment des garnitures variées: pâte de graines de lotus, purée de haricots mungo, mélange de noix et de fruits confits, parfois accompagnées d’un jaune d’œuf salé symbolisant la lune. Plus qu’une gourmandise, le gâteau de lune est un cadeau chargé de vœux de bonheur, de santé et de prospérité.

Thés parfumés, fruits et douceurs locales

Pour sublimer les saveurs incontournables du Tet Trung Thu, rien ne vaut une tasse de thé parfumé - jasmin, lotus ou chrysanthème - qui équilibre la richesse sucrée de la farce. Les plateaux du Tet Trung Thu s’ornent aussi de fruits de saison comme le pamplemousse, la grenade ou le kaki, soigneusement taillés en formes décoratives, ainsi que de douceurs locales comme les graines de tournesol grillées ou les bonbons au sésame. Ensemble, ces saveurs créent une expérience gustative qui éveille tous les sens et prolonge la magie de la fête.

Activités traditionnelles de la fête de la mi-automne

Le Tet Trung Thu ne se savoure pas seulement à table: elle se vit aussi dans la rue, au rythme des lanternes éclatantes, des danses du lion et des veillées sous la lune, où traditions et convivialité se mêlent.

Lanternes et processions lumineuses

L’une des images les plus emblématiques du Tet Trung Thu est sans doute celle des lanternes colorées illuminent les rues au crépuscule. Les enfants défilent fièrement avec leurs lanternes en forme d’étoiles, d’animaux ou de fleurs, créant un spectacle féérique. Ces processions lumineuses symbolisent la lumière qui guide les âmes et apportent chance et bonheur à ceux qui y participent. C’est un moment de partage et d’émerveillement qui enchante petits et grands.

Danse du lion 

La danse du lion est une tradition incontournable du Tet Trung Thu, mêlant spectacle et symbolisme. Accompagnée de tambours et de cymbales, cette danse énergique est censée chasser les mauvais esprits et attirer la chance pour l’année à venir. Sur les places publiques ou lors des fêtes de quartier, les danseurs costumés en lions colorés exécutent des figures acrobatiques qui captivent le public et renforcent l’ambiance festive de la fête de la mi-automne.

Observer la lune et partager le banquet traditionnel du Tet Trung Thu

Au cœur de le Tet Trung Thu, l’observation de la pleine lune est un rituel sacré. Les familles se réunissent en soirée pour contempler la lune brillante, symbole d’unité et de plénitude. Ce moment est suivi du partage du banquet traditionnel, où gâteaux de lune, fruits frais et douceurs locales sont dégustés ensemble. Ce repas convivial incarne les valeurs profondes du Tet Trung Thu: gratitude, harmonie et joie partagée entre générations.

Une autre fête à ne pas manquer: Fête du Têt, la plus grande fête traditionnelle au Vietnam

Où visiter au Vietnam durant le Tet Trung Thu?

Pour vivre pleinement la magie et les traditions du Tet Trung Thu, rien de tel que de découvrir les villes vietnamiennes où la fête prend vie avec éclat et authenticité.

Hanoi

La capitale Vietnamienne est un lieu privilégié pour assister aux festivités du Tet Trung Thu. Les rues du Vieux Quartier s’illuminent de lanternes traditionnelles,en particulier dans la rue de Hang Ma, les marchés débordent de spécialités et les spectacles pour enfants attirent les familles. Hanoi offre un mélange parfait entre ambiance festive populaire et respect des traditions anciennes.

Hoi An

Célèbre pour ses lanternes colorées, Hoi An devient encore plus féérique durant le Tet Trung Thu. La vieille ville historique se pare de milliers de lanternes suspendues qui flottent doucement au-dessus des ruelles et sur la rivière Thu Bon. C’est l’endroit idéal pour admirer les processions de lanternes et participer à des événements culturels authentiques.

Hue

Pour vivre pleinement la magie et les traditions du Tet Trung Thu, rien de tel que de découvrir les villes vietnamiennes où la fête prend vie avec éclat et authenticité. À Hue, l’ancienne cité impériale, le Tet Trung Thu se célèbre avec une grande solennité, entre cérémonies traditionnelles, danses folkloriques et spectacles de lanternes qui rappellent l’histoire riche et la spiritualité de la région.

Ho Chi Minh Ville

Pendant le Tet Trung Thu, les rues Luong Nhu Hoc et Hai Thuong Lan Ong dans les quartiers chinois de Ho Chi Minh-Ville deviennent un véritable spectacle de couleurs et de lumières. Des centaines de stands vendent des lanternes, des décorations traditionnelles et des friandises, créant une atmosphère joyeuse et animée. Les danses du lion, accompagnées du rythme vibrant des tambours, animent les soirées et attirent aussi bien les familles que les visiteurs, faisant de cette fête un moment incontournable pour ressentir la magie et la convivialité du Tet Trung Thu dans le sud du Vietnam.

Préparer son voyage pour le Tet Trung Thu

Pour profiter pleinement du Tet Trung Thu au Vietnam, il est important de bien préparer son voyage. Voici quelques conseils pratiques pour organiser votre séjour et vivre cette fête traditionnelle en toute sérénité.

• Choisir la bonne période: Planifier la visite autour du 15ᵉ jour du 8ᵉ mois lunaire (fin septembre – début octobre) pour profiter pleinement des festivités du Tet Trung Thu.

• Réserver à l’avance: Réserver logement et transports tôt, surtout dans les villes populaires comme Hanoi, Hoi An, Hué ou Ho Chi Minh-Ville.

• Se renseigner sur les événements: Se renseigner sur les défilés de lanternes, danses du lion et autres activités locales pour ne rien manquer.

• Prévoir des vêtements confortables: Prévoir des vêtements confortables pour les festivités en soirée et penser à emporter une petite lampe si nécessaire.

• Goûter les spécialités: Goûter les gâteaux de lune, thés parfumés et douceurs typiques du Tet Trung Thu.

• Préparer un budget: Préparer un budget pour souvenirs, décorations et spécialités culinaires du Tet Trung Thu.

Le Tet Trung Thu est une fête riche en traditions, saveurs et émotions, qui reflète l’âme chaleureuse du Vietnam. Découvrir cette célébration, c’est vivre un moment unique de partage et d’émerveillement.

Pour vivre pleinement le Tet Trung Thu au Vietnam, faites confiance à Hanoi Voyages. Notre équipe d’experts vous accompagnera pour organiser un voyage authentique, à la découverte des traditions, des saveurs et des fêtes locales. Contactez-nous dès aujourd’hui pour créer ensemble votre expérience inoubliable au cœur du Vietnam.